Balık Tüketimini ve Omega-3 Yağ Asitleri Alımını Artırın

Özellikle yağlı balıklarda bulunan omega-3 yağ asitleri kandaki kötü kolesterolü (LDL) düşürürken, iyi kolesterolü (HDL) yükseltir. Haftada 2 kez balık tüketimi (yaklaşık haftada 240 gram yağlı balık tüketimi) ani kalp krizi ve damar hastalıklarına bağlı ölüm riskini azaltır.  Balık tüketimi ile birlikte kırmızı et ve tam yağlı süt ürünlerinden gelen doymuş yağ ve trans yağ asitlerinin alımı da azalır. Balık pişirirken ızgara, fırın ve buğulama gibi sağlıklı pişirme yöntemlerini kullanın ve ilave yağ içeren soslar kullanmayın.

Omega-3 yağ asitlerinin bitkisel kaynakları olan soya ve mısır özü gibi bitkisel yağlar, keten tohumu ve ceviz gibi sert kabuklu yemişlerin tüketimi de kalp sağlığınızın devamlılığı için yararlıdır.

Prof. Dr. Murat Baş'ın katkılarıyla hazırlanmıştır.